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Continua la campagna di sensibilizzazione allo sfruttamento del muffuletto, e siccome qui (inteso come ‘casa mia’) ultimamente tutto ciò che è lievitato e ha un po’ di cioccolata dentro va fortissimo, per la colazione weekendiera propongo…
Prendete una pagnotta speziata, sgraziata al timbro, un po’ goffa, ma di quelle che portano con se l’eleganza dei sentimenti. Destrutturatela del suo condimento (solo recentemente) tradizionale: il tonno sott’olio, e sostituitelo con un hamburger…
Domenica, un freddo pungente e pioggia. Ben ci stava una brioche di quelle reconfortanti, di quelle che ti riempiono casa di un odorino caldo e burroso. E quindi, a parte ciarlare opinioni e lavorare alla…
Sarà che soffia un venticello newyorchese in questi giorni su casa mia, insomma mi sono ricordata dei cinnamon rolls (e anche, accessoriamente, del Babka di Lafayette Bakery ma è un’altra storia…) e ho provato a…
Cucinare le ricette di casa è sentirsi vicini alla propria famiglia e parte della sua storia. Trasferire il gusto, il profumo di una ricetta nello spazio e nel tempo è una sfida affascinante. Qua siamo…